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巴利亚多利德是西班牙最被低估的城市之一。这座美丽的城市海拔735米，位于卡斯蒂利亚和莱昂地区，距马德里西北仅178公里。从那里乘坐AVE火车只需一个多小时即可到达。

尽管巴利亚多利德拥有丰富的历史、文化遗产和杰出的建筑，但它并没有像马德里、巴塞罗那甚至塞维利亚这样的大城市那样受到游客的关注。这些城市一年四季都吸引着许多游客，也许是因为他们著名的西甲足球俱乐部经常出现在电视上和世界各地的媒体头条上。

巴利亚多利德有着深厚的历史背景。这座迷人的城市建于1074年，是中世纪和文艺复兴时期的重要中心。17世纪初，在国王菲利普三世统治时期，它曾是西班牙的首都。这座城市在西班牙历史上发挥了关键作用，发生了1494年签署的《托德西利亚斯条约》（Treaty of Tordesillas）等著名事件，该条约将新发现的土地划分给了西班牙和葡萄牙。

1808年，拿破仑·波拿巴入侵西班牙和葡萄牙，在半岛战争（1808-1814）期间，这座城市被法国占领。四年后，它被西班牙游击队和英国军队重新占领。在20世纪，西班牙内战期间，这座城市被佛朗哥将军指挥的民族主义军队轰炸并占领。后来，它成为该国工业发展中最重要的城市之一。

今天，巴利亚多利德是一个现代化和繁荣的城市，约有30万居民，其特点是经济和城市发展不断增长。这座城市有几个令人印象深刻的地标，包括以文艺复兴时期建筑而闻名的巴利亚多利德大教堂，以及西班牙最早的主要广场之一马约尔广场，以红色立面和拱厅的和谐结合为特色。

巴利亚多利德的国家雕塑博物馆收藏了大量从中世纪到19世纪的西班牙雕塑。圣巴勃罗教堂是另一个建筑瑰宝，以其复杂的哥特式外墙而闻名。巴利亚多利德大学成立于13世纪，是西班牙最古老的大学之一，拥有美丽的历史建筑。

巴利亚多利德以其圣周庆祝活动而闻名，这是西班牙最重要的庆祝活动之一，以精心制作的游行和宗教仪式为特色。这座城市还举办了巴利亚多利德国际电影节，这是电影界的重要活动。

当地美食是另一个亮点，特色菜如lechazo asado（烤羊肉）和各种反映该地区烹饪传统的小吃。这座城市也是Ribera del Duero葡萄酒产区的一部分，以其优质的红葡萄酒而闻名。

巴利亚多利德周边地区以风景如画的风景和历史遗迹为特色。游客可以探索附近的景点，如佩尼亚菲耶尔城堡和沿着里贝拉德尔杜埃罗的葡萄酒生产村庄。我感到很幸运，在我访问这个美妙的地区，我有机会品尝一些世界上最好的葡萄酒，包括那些来自著名的Bodega Vega Sicilia。

巴利亚多利德也因其小吃文化而闻名，被认为是西班牙最好的小吃之一。这个城市拥有一个充满活力的小吃场景，以其多样性，质量和创新而闻名。巴利亚多利德一些受欢迎的小吃包括morcilla de Burgos（一种血肠）、lechazo asado（烤羊肉，通常小份食用）和各种海鲜小吃，如gambas al ajillo（大蒜虾）。

你也可以在传统菜肴中找到别出心裁的做法，比如加入了当地野生蘑菇的西班牙餐前小吃。

巴利亚多利德提供小吃路线，游客可以从一个酒吧跳到另一个酒吧，沿途品尝不同的小吃。像帕西昂街和马约尔广场这样的地区尤其以集中了一流的小吃酒吧而闻名。每个酒吧通常都有自己的特色，鼓励一个有趣和美味的探索当地美食。

和西班牙的许多地方一样，巴利亚多利德的小吃体验不仅关乎食物，还关乎社交方面。人们聚集在酒吧里，享用开胃小食，喝着苦艾酒、葡萄酒和啤酒。西班牙餐前小吃价格低廉，可以在一个晚上尝试各种菜肴。

巴利亚多利德的小吃是一个不容错过的美食体验。无论你是喜欢传统的口味还是创新的创作，城市的小吃文化提供了一个愉快的方式来体验当地的美食和氛围。

总的来说，巴利亚多利德提供了一个混合的历史，文化和烹饪经验，使它成为一个引人注目的目的地，为游客有兴趣探索旅游少，但文化丰富的西班牙部分。

所表达的观点完全是作者自己的。

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